產品介紹

以健康而言，傳統的食品實踐有積的和消的這兩個方面。某些食品實踐看來具有共性，而另些實踐卻具有“文化的特殊性”，是屬于某個社會或幾個社會的特性。    有助于食品安全的普遍性的習慣作法包括：將食物煮透，水果去皮，牛奶煮沸，通過鹽潰或者日曬、風干來保存肉類和水果。具有*文化傳統的增進食品安全的實踐卻是東方型的習俗:把肉割成小塊，使熱量有效地深入肉內，將牛奶發酵來制成酸乳酪。  食物處理問題上的消因素也普遍存在。許多消因素尋根完底，是遍及許多地區的不衛生的環境，以及不對這些不衛生的環境的基本設施所進行的衛生教育收效甚微所致。但是許多消因素大部分或者全都是文化上的原因。因此要是人們獲得了正確的信息，又有決心拋棄傳統方式使用食品安全檢測設備加大(da)監測(ce)力(li)度(du)的(de)話，食品安全的(de)改善是能夠(gou)見效的(de)。

食品安全檢測設備檢測項目：  
食(shi)品(pin)添加劑：二氧化(hua)硫、雙(shuang)氧水、亞硝酸(suan)鹽、硝酸(suan)鹽、苯(ben)甲酸(suan)鈉、山梨酸(suan)、糖精鈉、甜蜜素、硫酸(suan)鎂
有毒有害物質：甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯(ben)甲酰、溴酸鉀、羅丹(dan)(dan)明(ming)B、三聚氰胺、蘇丹(dan)(dan)紅
果蔬中：藥殘(can)留(liu)，病害肉診(zhen)斷(duan)：組(zu)胺、揮發(fa)性鹽基氮、肉制品(pin)酸價、水發(fa)產品(pin)中組(zu)胺
重金(jin)屬含量：鉛(qian)、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。
食用油脂檢測：過氧化(hua)值(zhi)、酸價、油脂丙二醛。
水酒(jiu)(jiu)飲品分析：乳品及牛奶(nai)中(zhong)蛋白質(zhi)，酒(jiu)(jiu)中(zhong)甲醇、乙醇、雜(za)醇油，蜂蜜(mi)中(zhong)果糖和葡(pu)萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸(suan)度(du)，余(yu)氯，飲料(liao)中(zhong)維C
調味(wei)品(pin)成分：食(shi)醋的總酸、醬油的總酸、芝(zhi)麻油純度、谷氨(an)酸鈉、醬油氨(an)基(ji)酸態氮、食(shi)鹽中亞鐵、食(shi)鹽中碘(dian)
食用色(se)(se)(se)(se)(se)(se)素類：紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)素（胭脂紅(hong)(hong)(hong)、莧菜紅(hong)(hong)(hong)、赤蘚紅(hong)(hong)(hong)）、黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)素（檸檬黃(huang)、日落黃(huang)）、藍色(se)(se)(se)(se)(se)(se)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)素（亮(liang)藍）